درست کردن یک جوجه کباب خوشمزه و خوش عطر به مهارت نیاز دارد، طعم دار کردن گوشت مرغ برای جوجه کباب با کمک ادویهها کار آسانی نیست، زیرا اگر مقدار ادویههای مصرفی کم و زیاد شود طعم و مزهی جوجه کباب تغییر میکند. از طرفی بوی ضخم مرغ را باید در فرآیند طعم دار کردن از بین برد.
ادویه جوجه کباب از ترکیب ادویههای مختلفی مثل پودر سیر، فلفل چیلی، پودر نارنج، زردچوبه و پاپریکا تشکیل شده است.
با خرید ادویه جوجه کباب با خیال راحت یک جوجه کباب لذیذ و خوشمزه درست کنید. برای رفع سردی مرغ نیز این ادویه بسیار مناسب است. از فروشگاه ادویه خوزستان میتوانید بهترین و با کیفیتترین ادویه جوجه کباب را با قیمتی مناسب خریداری کنید.
گوشت مرغ به دلیل سردی و بوی ضخمی که دارد باید برای کباب شدن طعم دار شده و مواد آن به درستی انتخاب شود. بسیاری برای طعم دادن به جوجه کباب از پیاز، سیر، فلفل دلمه، روغن زیتون، فلفل سیاه و قرمز، آبلیمو و طعم دهندههای دیگری استفاده میکنند.
تمامی موارد گفته شده موثر هستند به علاوه اینکه در کنار آنها از یک ادویه خوب بهره بگیرید تا سردی مرغ از بین برود. برای افراد سردمزاج مصرف گوشت مرغ به همراه ادویه مخصوص پیشنهاد میشود.
ادویه جوجه کباب
یکی از نکات پخت جوجه کباب زعفرانی لذیذ اضافه کردن ادویه به مقدار لازم است، ادویه جوجه کباب از ادویههای معطر زیر تشکیل شده و در صورتی که به اندازه صحیح استفاده شود طعم لذیذی به جوجه کباب میدهد، این ادویهها عبارتند از:
- پودر زعفران: یک قاشق چایخوری
- زردچوبه درجه یک: یک قاشق چایخوری
- پودر جعفری: نصف قاشق چایخوری
- پودر فلفل سیاه درجه یک: یک قاشق چایخوری
- پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
- تخم گشنیز درجه یک: نصف قاشق چایخوری
- پودر پیاز: یک قاشق چایخوری
- پودر زنجبیل درجه یک: نصف قاشق چایخوری
- پاپریکا: نصف قاشق چایخوری
- نمک: به مقدار لازم
مقدار استفاده از ادویه جوجه کباب برای هر کیلوگرم جوجه خالص خرد شده یک قاشق غذاخوری سرخالی است. مقدار جوجه در نظر گرفته شده برای هر نفر حدودا 300 گرم است.
جوجه مواد زده باید حداقل 12 ساعت استراحت کرده سپس به آرامی کباب شود.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.