ادویه پارستارمی یا ادویه پاسترامی یکی از ادویههای پرطرفدار برای درست کردن سوسیس و کالباس در خانه است.
این ادویه عطر و طعم خوبی داشته و برای انواع غذاها میتوان استفاده کرد. غذاهای گوشتی با این ترکیب طعم بینظیری پیدا میکنند.
این ادویه را میتوانید با ترکیب ادویههای اصلی در منزل تهیه کنید یا بصورت آماده از مراکز معتبر خرید ادویه بصورت تازه و تهیه شده از مواد درجه یک خریداری کنید.
هنگام سرخ کردن گوشتها و مرغ ممکن است با بوی زهم مواجه شوید که برای شما خوشایند نباشد یکی از پیشنهاداتی که ما برای شما داریم استفاده از ادویههای مرغوب به ویژه ادویه پاستارمی است.
این ادویه از فلفل سیاه درجه یک، خردل، پاپریکا دودی، پودر سیر، پودر پیاز، تخم گشنیز و سایر ادویهها تشکیل شده است که میتواند طعم غذای شما را متحول کند.
در صورتی که میخواهید در منزل این ادویه را تهیه کنید باید تخم گشنیز و تخم خردل را پیش از آسیاب ۵ دقیقه در تابه با حرارت ملایم تفت دهید در این صورت طعم ادویه شما بسیار خوب میشود.
ادویههای پاستارمی موجود در بازار ایران ممکن است با هم تفاوتهایی داشته باشند و در برخی ادویهها کم و زیاد باشند.
اما ادویه پاسترامی تولید ادویه خوزستان بر اساس ذائقه ایرانی ترکیب و تهیه شده است و قطعا یکی از طرفداران آن خواهید شد.
در صورتی که میخواهید ادویه پارستارمی را برای گوشت استفاده کنید باید برای هر کیلوگرم گوشت ۳۰ گرم از این ادویه استفاده کنید و برای استفاده از این ادویه برای سوسیس و کالباس از ترکیب این ادویه با ادویه سوسیس و کالباس باید استفاده کنید به این ترتیب که در دستور تهیه سوسیس یا کالباس نیمی از ادویه را حفظ کرده و بجای ان از ادویه پاسترامی استفاده کنید.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.