در اصل بادام زمینی با پوست در سراسر دنیا به عنوان یکی از حبوبات شناخته میشود اما در ایران بیشتر این دانه در دسته آجیلها میشناسند و مخلوط با آجیلها به مشتریان عرضه میکنند.
این دانه خوش قیمت و خوشمزه خواص بسیاری نیز دارد.
یکی از کاربردهای بادام زمینی استفاده برای تهیه کره بادام زمینی است که به عنوان صبحانهای دلچسب و متفاوت برای تمامی روزهای سال قابل مصرف است.
بادام زمینی به صورت با پوست و بدون پوست در از فروشگاه ادویه خوزستان موجود است که هر کدام طرفداران خاص خود را دارند. این دانه را با نمک بو داده و طعم خوبی به آن میدهند.
منشا این دانه آمریکای مرکزی است اما اکنون در سراسر جهان کشت میشود.
این دانه فیبر بالایی داشته و برای درمان یبوست و مشکلات معده مناسب است. روغنهای مفید این دانه به حفظ سلامت کمک کرده و از بروز بیماریهای مزمن پیشگیری میکند.
بادام زمینی شاخص گلیسیمی پایینی دارد و برای بیماران دیابتی هم مفید است.
شاخص گلیسیمی پایین از هضم سریع کربوهیدراتها جلوگیری کرده و قند خون با آرامی تغییر میکند. بادام زمینی منبع خوبی از بیوتن است که برای زنان باردار و افرادی که دچار ریزش مو مفید است.
نیاسین موجود در بادام زمینی برای قلب مفید بوده و خطر بیماریهای قلبی را کاهش میدهد. ویتامین E موجود در این دانه برای پوست و مو مفید بوده و به سلامت آنها کمک شایانی میکند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.